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乳制品是我国的国民消费品之一，在工业化生产技术的进步的影响下，在国家政策清晰的扶植导向下，我国乳制品消费市场逐渐呈现多样化态势。据统计，截至2019年上半年，我国乳制品销量为1295.04万吨。

在产品上，伊利相继推出了“金典”、“安慕希”、“畅轻”等高端线产品，伊利通过划分多个档位的产品，让只拥有“特仑苏”“纯甄”的蒙牛倍感压力。在液态奶市场上，蒙牛可以与伊利一较高下，几乎实力相当，但是在冰饮领域上，伊利无疑更有优势，2018年，伊利的冰饮业务收入46.06亿元，而蒙牛的冰淇淋实现营收27.2亿元，差了近20亿元的收入。在奶粉业务上，蒙牛距离伊利还有着5亿营收的差距。从市场投放来看，蒙牛和伊利在一定程度上避开了直接竞争，但出现今天伊利和蒙牛同时出现在奥运会赞助商名单上的情况很少见。

中国乳制品市场两大龙头企业分别为伊利和蒙牛，2018市占率分别为16.2%以及12.7%，龙头企业份额集中。市场伊利和蒙牛在饮用奶市场依然处在遥遥领先状态，2018市占率分别为21.3%以及18.3%，市场份额保持稳定。

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作为我国的国民消费品之一，随着社会经济的发展和人民生活水平不断提升，近几年来我国乳制品市场呈现平稳增长态势。数据

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