从业者众，淘汰迅速 餐饮产业在总量上保持温和增长，但内部充分竞争。

商业地产对餐饮企业的发展助力明显，体现在几个方面：环境高端的ShoppingMall利于餐饮品牌打造；集聚客流，

我国在2015年的人均GDP根据名义汇率换算已超过8000美元，跨入传统意义上的发达国家水平。但我国的恩格尔系数在2015

餐饮产业由来已久，发展充分，当前市场空间挖掘已经比较到位，随着进一步城镇化、消费升级和需求多样化，产业呈现

参考中国M88体育官方网发布《2017-2022年中国互联网餐饮产业竞争现状及投资价值分析M88体育官方》 北京将发布官方的“餐饮点评App”

随着政府对餐饮业食品卫生的监管力度将不断加强，企业日益重视食品安全，餐饮产业总体食品安全水平将普遍得到提升。

餐饮产业本身属于垄断竞争产业，产品间存在一定差异化，因此能否吸引下游消费者是企业能否盈利的重要因素。

在这种大背景下，中高端餐饮受到较大冲击。2012年以来部分中高端餐饮企业业绩断崖式下降，许多主流品牌均遭受了严重打击，有些至今仍未走出困局。

据中国贸经统计数据显示，2015年我国限额以上餐饮业企业法人单位数25947个，其中国有控股占比3.27%；年末从业人数

参考中国M88体育官方网发布《2017-2022年中国餐饮业市场发展态势及十三五投资方向分析M88体育官方》 除了金钱豹，高端餐饮的另外两面旗

根据中国贸经统计数据显示，2015年我国各地区限额以上其他餐饮业企业销售费用416077万元，管理费用194342

根据中国贸经统计数据显示，2015年我国各地区限额以上其他餐饮业企业主营业务收入1860325万元，其中主营业务成本

据中国贸经统计数据显示，2015年我国各地区国有控股限额以上餐饮企业法人单位数达到851个，年末从业人数达到117495人；其中法人单位个数排名第一的地区是山东105个；年末从业人数排名第一的地区是北京19538人。

据中国贸经统计数据显示，2015年我国各地区限额以上餐饮企业法人单位数达到25947个，年末从业人数达到2220780人；其中法人单位个数排名第一的地区是广东2893个

据中国贸经统计数据显示，2015年我国各地区外商投资企业限额以上餐饮企业法人单位数达到475个，年末从业人数达到328964人；其中法人单位个数排名第一的地区是上海105个；年末从业人数排名第一的地区是广东58606人。