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目前市场上，一直被消费者认可的十大月饼品牌。从这里可以看出传统月饼依旧是主流，越来越受到国内外食客的青睐。据新华网报道，8月6日，中国焙烤食品糖制品工业协会发布了“2019年中国月饼产业发展趋势”M88体育官方。M88体育官方中提到，传统产品、传统口味仍将是月饼市场的主流。相关人士表明，虽然“网红月饼”入局对传统饼商冲击不小，但整个月饼产业的发展还是比较乐观的。

月饼,是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品

月饼作为中秋节节日食俗，具有悠久的历史和文化底蕴，购买月饼赠送亲友和家庭食用已成为中秋节最重要仪式之一。随着国民对传统节日重视程度加深、消费升级以及产品种类的多样化，我国月饼销售规模呈现稳步上升的趋势。数据显示，截至2019年中秋节，我国月饼销售达13.8亿个，销售额规模196.7亿元，同比增长7.9%。

随着我国经济的不断发展、人们生活水平的不断提高，人们的消费观念和消费水平也有了很大的转变与提

从国内市场看，月饼产业内的企业数量较#，2017年我国产业企业数量共有##家，其中规模以上企业占比

2016年月饼制作有章可循。月饼新国标（GB/T19855-2015）自去年12月起实行，相比旧国标，新国标更注重“内涵”，将月饼“按地方风味特色分类”修改为“按派式特色分类”，并细化了莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60%、莲子含量为100%才能称为纯莲蓉，栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%等条件。

第一章 中国月饼产业PEST模型分析 第一节 月饼产业定义统计标准 一、月饼产业概念及分类 二、月饼产业统计部门 三、月饼产业产业链结构分析 四、月饼产业发展周期分析 第二节 中国月饼产业政策环境分析（P） 一、明升体育m88备用政策动向 二、产业产品质量标准 三、产业生产安全标准 四、产业贸易环境分析 五、产业“十二五”发展规划

第三节 油茶的价值 5 一、茶油的功能价值 5 二、油茶饼粕的利用价值 7 三、油茶壳的利用价值 8 四、油茶的其他利用价值 9 第四节 油茶生产经营模式 11 一、油茶作坊式加工模式 11 二、油茶中型加工企业模式 12 三、油茶大型加工企业模式 1

三、业务组合战略 四、区域战略规划 五、产业战略规划 六、营销品牌战略 七、竞争战略规划 第二节 对我国月饼品牌的战略思考

第五章 中国月饼市场运行走势剖析 第一节 中国月饼市场动态聚焦 一、月饼销售进入“最后时刻” 二、月饼市场质量抽检情况 三、中秋节与国庆节“分家” 月饼遇冷 四、月饼市场开始升温 馅料外皮花样翻新 五、新品种 新资本月饼市场图新

第五章 中国月饼市场格局分析 第一节 中国月饼产业竞争现状分析 第二节 中国月饼产业集中度分析 一、产业市场集中度分析 二、产业企业集中度分析

第三节 2015-2019年中国月饼产业投资风险预警分析;一、竞争风险;二、市场运营机制风险.