蔬菜怎么吃才健康

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湖南每天有大量的本地产生姜、大蒜、黄瓜、辣椒等蔬菜输送到广东市场。记者在湖南蔬菜批发市场看到，去年本地产的辣椒批发价只有0.2元/斤，现在一下子涨到了1.4元/斤，往年0.5/斤的青瓜，现在可以卖到1.1元/斤……供不应求使蔬菜价格飙升，湖南的旱灾对广东的菜篮

国家统计局8月4日发布的7月21日到30日“50个城市主要食品价格变动情况”显示，当前我国粮食、肉蛋和蔬菜等农产品价格出现较为明显的上涨。

据监测，7月份，青岛市抚顺路、城阳、华中三大批发市场蔬菜总交易量6.25万吨，日均2016吨，比上月增长1.5%，比去年同期下降15.3%

据市场信息中心对本周蔬菜进行价格监测：本周（2009年7月18日—24日）蔬菜价格继续保持小幅上涨趋势，平均批发价格为3.43元/公斤，较上周3.29元/公斤，上涨4.26%。

内蒙包头市友谊蔬菜批发市场食品日度价格行情（2009-07-12）

梅雨以来最大一场大暴雨导致蔬菜价格小涨，其中原来只有1元/斤的菜秧涨到了1.5元/斤，原来卖到2元/斤的，昨天涨到了2.5元/斤。另外，原来仅售0.5—1元/斤的空心菜昨天也涨到了1—1.5元/斤。涨价的主要原因是货源有所减少以及摊主借机提价。

　近年来，千阳县在引导农民增收工作中，依据当地自然条件优势，积极引导农民种植蔬菜。目前，全县蔬菜面积达到5.5万亩，使菜农年增收3000多万元。这是菜农正在精心作务甘蓝菜。

巴基斯坦联邦统计局日前公布，2008-09财年前11个月（7-5月），巴出口蔬菜34.3万吨，创汇0.67亿美元，同比增长26.5%；出口水果43.5万吨，创汇1.44亿美元，同比增长6.55%；豆科类蔬菜同期出口3807吨，同比也增长了82.91%。

月份，全市商贸流通经济运行良好，消费需求稳步扩大，生活必需品市场供应充足，物价水平总体稳定。据市统计局统计，当月实现社会消费品零售额148.4亿元，同比增长18.2%，1月份～5月份实现678.3亿元，同比增长17.9%。

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