2013-2019年我国农产品冷链物流需求总量快速增长，2019年农产品冷链物流需求总量约22563万吨，同比增长19.6%。随着冷链基础设施建设、城市冷链配套服务升级，以及城镇化进程不断加快等因素，我国冷链物流市场需求将更强劲，预计到2025年总需求量将突破65000万吨。

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随着我国社会经济的发展，国民更注重生活质量，对食材的新鲜度有更高的追求，因此农产品冷链需求也不断增长。相关数据显示，2018年我国蔬菜、水果、肉类、水产品流通腐损率均在8%以上，尤其是蔬菜的腐损率高达20%。而发达国家一般将果蔬腐损率把控在5%以下。可见，农产品最终效益的差异取决于易腐农产品冷链应用率。

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农产品批发市场模式指蔬菜、生禽、水产品、果品等农产品采收后，从分散的农户或产地零售农贸市场收购，最后到达消费者的

农产品是农产品物流的主要销售对象，由于产品本身的特性，极易出现损害和腐蚀，且造成损失较为严重。因

城镇化推动国民食品结构改变，推升冷链需求。城市人口的生鲜消费习惯与农村人口大不

城镇化推动国民食品结构改变，推升冷链需求。城市人口的生鲜消费习惯与农村人口大不相同，城镇居民很大比例地在超市、直营店等购买生鲜果蔬，而农村还是以农贸市场和产地直销为主。

农产品冷链物流泛指水果、蔬菜、肉类等物品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证物品质量和性能的一项系统工程。它由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面构成

第6章：中国农产品冷链物流技术应用分析 6.1 RFID在农产品冷链物流中的应用 6.1.1 RFID技术的发展状况分析 6.1.2 RFID在冷链物流中的应用 6.1.3 宏霸数码冷链物流解决方案

中国农产品冷链物流技术应用分析；中国农产品冷链物流市场需求分析；发达国家农产品流通模式分析；中国农产品冷链物流发展分析。

湖南省农产品冷链物流发展初具规模，为湖南省农产品跨区域长途运输提供快速、便捷的主通道。随着铁路、公路、航运、航空等交通网络的逐步完善和长株潭“3+5”城市群城际交通一体化，物流企业和设施等要素逐步向长株潭综合交通枢纽汇集的趋势愈加明显。