精酿啤酒的风潮与热浪席卷全世界，它让啤酒拥有无限的可能性，在与传统工业啤酒的对阵中，精酿啤酒运动成为人类对平庸和束缚的一种反抗，坐在阳光下，喝着精酿啤酒，品尝出自由的味道，精酿啤酒的兴起成为这个时代消费升级的一个缩影。

精酿啤酒是从美国开始流行，随着我国消费升级，精酿啤酒恰如其分地进入中国市场，尤其在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国精酿啤酒市场被越来越多的人看好。然而与国外精酿啤酒的市场渗透相比，精酿啤酒在中国仍有很大的发展空间。美国精酿啤酒市场份额占到20%，而中国不到1%。

精酿啤酒相对于工业啤酒而言，产量较小，主要采用艾尔工艺，是一种具有独特风味的小众啤酒。我国精酿啤酒产业起步相对较晚，但发展潜力大。近年来各大厂家纷纷布局精酿啤酒市场，包括拳击猫、珠江啤酒、青岛啤酒等企业。在定价方面，国产精酿啤酒普遍在7元/瓶以上，产品定位为中高端。

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精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒(青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精

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个性化需求崛起叠加消费升级为精酿啤酒提供需求基矗据罗兰贝格调查数据显示，年轻人（30岁以下

精酿啤酒产业正呈蓝海 优秀企业“酒花儿”已获Pre-A轮融资目标业界第一。曾留学瑞典，回国后成为谷歌中国的第二位员工，在谷歌参加超过450场面试、招募了谷歌中国近60%的销售团队成员，考取了专业品酒师3级证书，也曾在自学后为自己做了几十双手工皮鞋。

第九章 精酿啤酒营销渠道分析 9.1 精酿啤酒营销渠道现状分析 9.2 精酿啤酒营销渠道特点介绍

第二章 精酿啤酒制造成本分析 2.1 精酿啤酒原材料分析 2.2 精酿啤酒生产设备分析 2.3 精酿啤酒成本结构分析