从白酒的口感香型看，五粮液、贵州茅台、山西汾酒无疑是浓香型、酱香型、清香型的龙头企业。2010 上半年，这三家企业的盈利能力指标增长率均超过了产业平均水平， 而这它们贡献的净利润为9.373亿元，占到了14 家白酒上市公司净利润总额的91.27%。

本M88体育官方共计十四章。第一章 中国白酒产业发展概述，第四章 中国白酒市场分析，第五章 中国白酒分区域市场分析，第八章 白酒产业竞争状况分析，第十章 中国白酒重点企业分析，第十四章 2012-2016年中国白酒产业发展战略分析，

中国白酒产业在历史最高峰时产量达到过900万千升，之后出现了逐年减产。应该说“十一五”是我国白酒产业发展的黄金期，2011年全国白酒总产量已经突破1000万千升大关。目前，很多与酒无关的产业也开始投身到白酒业，“一个企业的发展首先是要看这个企业的品牌有无张力，品牌没有张力，只是盲目进行扩张，会导致主观上和市场上有很大差距，企业最后只会吃亏。”

2011年1-12月中国白酒产量及增长速度统计（分省市）

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有业内人士分析称，国内白酒产业将继续保持刚性需求，产业增长力也会越演越强。未来几年，白酒还将迎来一波发展。尤其是人们对高端白酒需求的增多以及对健康型消费追求的增大，将刺激白酒产业的消费。

回顾白酒产业2011年的发展，可以用“红火、勇猛”来形容。

1-12月份累计产量1025.6万千升，同比增长30.7%，增速比1-11月上升0.4个百分点，比去年同期上升3.9个百分点；12月单月产量121.3万千升，同比增长34.7%，增速比11月上升11.3个百分点，比去年同期上升13.1个百分点。

在终审会上，国家安全生产监督管理总局政策法规司司长陈光指出：该标准的制定和实施，填补了我国白酒企业安全管理的空白，对指导白酒企业提高安全管理水平、预防和减少生产安全事故具有实际意义。

整体白酒市场消费量增长极为有限，三线酒企的市场份额很可能会逐渐被主流白酒企业的低端产品和省内强势品牌替代。

2011年1-11月中国白酒产量及增长速度统计（分省市）

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国家发改委去年9月曾召开白酒产业价格座谈会，要求企业稳定价格。然而距发改委上一轮价格“维稳令”仅两月，泸州老窖就将52度国窖1573出厂价与零售价大幅上调，价格超过五粮液；新年伊始，又传来茅台酒突破2000元大关，丰谷酒全、酒鬼酒大幅提价的消息。

2011年1-10月中国白酒产量及增长速度统计（分省市）

在高端白酒主打提价牌的时候，中端、区域龙头白酒企业，在提高价格的同时，也在加快区域扩张。酒业资深人士表示，目前非上市酒类公司的并购已经掀起小高潮，未来高端白酒市场的品牌将更加多元，外延扩张较快的酒类企业将有望厚积薄发。