食品包装容器是指用于食品直接接触的包装容器，其在食品加工、运输、储藏、销售以及消费者使用过程中，可以减少外界生物、化学、物理等因素的损害，起到保持食品本身质量稳定的功能。按材料划分，食品容器主要有塑料、纸制品、金属和玻璃。由于其特点不同，不同材料的应用领域也存在一定差异。其中塑料和纸制品凭借优异的性能和较低的成本，已成为食品容器材料中最重要的组成部分。

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一、产业发展现状

根据观研M88体育官方网发布的《中国‌‌‌‌‌食品包装容器‌‌产业发展现状分析与投资前景研究M88体育官方（2024-2031年）》显示，食品包装容器归属于食品包装产业。食品包装是现代食品工业的最后一道工序，既可以保护食品，防止食品在流通过程中受到生物、化学或物理的外来因素损害，也可以保持食品本身质量稳定。

近年来随着食品安全问题日益受到国家重视，人民生活水平的提高也让人们对食品安全、营养、品质、品牌更加重视，推动我国食品包装市场规模持续扩大。数据显示，2022年我国食品包装产业市场规模达到7609亿元，同比增长2.07%。

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随着食品包装市场发展，我国食品包装容器也随之不断发展。现阶段我国食品容器产业正处于快速发展的阶段。一方面，伴随人们生活方式的变化和生活节奏加快，消费者的厨房时间逐渐减少，对快餐、罐头等加工和包装食品的需求持续增加；另一方面，近年来电子商务、快递配送产业的兴起也便利了人们外卖订餐，对食品容器的市场规模创造了新的增长机会。

目前塑料食品容器因为其轻便、易于加工、化学性质稳定等特点和较低的成本，是食品容器市场发展最快，市场规模占比最高的材质，约占整个食品容器市场规模的三分之一。

据了解，塑料食品容器是由各种塑料材料制成的储存容器，最早可追溯于 20 世纪 70 年代左右，经历了从起步阶段、多样化发展阶段、高速增长阶段，再到转型升级阶段。在当前环境保护意识不断提升的背景下，塑料食品容器产业正逐渐朝着可持续、绿色环保的方向进行转型，寻找新的发展模式和商业机会。

另外虽然塑料食品容器现在占比挺高，但考虑到环保和健康因素，玻璃和不锈钢等更安全、可持续的材质可能会逐渐受到青睐，未来我国食品包装容器市场格局可能会变。

二、产业下游市场情况

食品包装容器产业与民众饮食生活息息相关，且随着社会生活的愈加丰富，食品包装容器的应用场景也日益多元化。近年移动互联网、大数据等新兴技术的发展，网络零售、外卖配送等高度便利性的产业迅速成长，显著提振了下游企业的消费需求，为食品包装容器企业发展带来了巨大的机会。

1、食品工业

食品工业是食品包装容器最主要的一个应用领域。

食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业门类，与国家经济发展水平和人民生活质量息息相关，同时也是我国国民经济发展的重要支柱产业。

我国食品产业是一个充满活力和潜力的市场。这是因为我国人口众多，对食品的需求量大。2022年我国食品工业规模以上企业实现利润总额6815.4亿元，较上年增加628.3亿元，同比增长10.15%。2019-2022年我国食品工业主要产品如成品糖，鲜、冷藏肉，乳制品等，产量呈稳定增长态势，基本满足消费需求。

与此同时，居民食品消费需求的持续释放为食品工业发展提供强大驱动力。近年伴随着我国居民生活水平不断提高，尤其是居民收入的增加，对食品的需求逐渐多样化、多层次化，这为食品包装容器产业的发展提供了宽阔的市场。有资料显示，2019-2023年我国居民人均食品烟酒消费支出从6084元增长至7,983元。而在食品“生产-流通-消费”的过程中，对其进行相应包装是一道必经工序，食品生产消费的扩大促进食品包装市场不断增长，为食品包装容器提供广阔需求空间。

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2、餐饮外卖

餐饮外卖是一次性食品容器最重要的应用场景与领域。外卖最初是指销售供顾客以打包形式带离店铺的食品。近年来随着电话、手机、网络的普及，人民生活方式发生了翻天覆地的变化，以大数据为驱动、智能手机为载体的网络餐饮外卖平台逐渐走入了百姓的生活，给餐饮外卖产业的发展注入了强劲的动力。截至2023年12月，国内网上外卖用户规模已激增至5.45亿人，相较于2022年12月，用户数量增加了2338万人，占比达到网民总数的49.9%，反映出外卖服务在中国的普及度和市场潜力。

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近年随着渗透率逐年上升，市场规模不断增长。根据数据显示，2019-2022年我国外卖产业规模从从 2019 年的 5968 亿元增长至2022年的11905亿元，渗透率从 12.8%同步提升至 27.1%。预计到 2027 年，我国外卖产业规模将达到 23316亿元，渗透率将达到 30.4%。

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综上，下游餐饮外卖市场规模的不断扩张，为我国食品包装容器产业的持续发展奠定了良好的基础。但当前外卖塑料包装和餐盒整体已占比进八成，因此预计随着“限塑令”持续推进，未来食品包装纸有望持续替代。

3、现饮产业

现饮也是食品包装容器重要的应用场景与领域。

现制茶饮方面：近年来随着我国消费者消费能力的提升，人们对饮品口感要求不断提高，相较于传统茶饮，现制茶饮因其口感更好、选择更加丰富因此备受消费者青睐。与此同时，人们对食品健康要求的提升使得主打更有品质的茶基和更为健康的配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车，我国现制茶饮市场快速爆发。根据数据显示，数据显示，2016-2022年我国现制茶饮产业市场规模由291亿元增长至2939亿元，年均复合增长率达47%。到‌2023年我国现制茶饮市场规模达到了3333.8亿元。

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现制咖啡方面：虽然在我国发展起步较晚，但随着现代社会快节奏生活方式的加剧以及工作压力的日益攀升，靠咖啡“续命”已经成为当代年轻人应对高压生活的一种常态现象。再加上近年来头部连锁咖啡品牌瑞幸库迪Tims们相继推出9.9元/杯或8.8元/杯的促销活动，更是在一定程度上推动了我国咖啡市场的普及教育进程。相关数据显示，每天消费咖啡的顾客占比达21.5%，接近六成的受访消费者会每周购买咖啡，仅有1.6%的消费者不常喝咖啡。另外部分一二线城市年人均咖啡饮用杯数超过300杯，这一数字已十分接近国际上公认的咖啡消费成熟市场的平均水平。可见咖啡消费的不断日常化和刚需化，无疑为食品包装容器市场提供强大发展动能。

近年随着咖啡文化深入渗透和消费市场扩容，近几年我国咖啡市场发展迅速，咖啡门店持续拓展，咖啡已逐渐成为中国消费者日常饮品的重要选择。数据显示，2016-2023年国内咖啡市场规模从868.8亿元增长至1777.2亿元。

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目前现饮的容器是以纸杯和塑料杯为主。因此在禁塑令下，现饮产业快速增长将带来更多纸杯用纸、纸吸管用纸需求。