连锁餐饮是餐饮的一种商业组织形式和经营模式，指餐饮企业通过连锁经营和特许经营的方式品牌拓展。

随着居民收入的增长和城市化进程的加快，我国餐饮企业数量持续增加，餐饮收入也逐年增长。数据显示，到2023年我国餐饮收入为52890亿元，同比增长20.4%；2024年1-8月我国餐饮收入为34998亿元，同比增长6.6%。

数据来源：国家统计局、明升体育M88整理

从餐饮连锁情况来看，近些年我国餐饮连锁化率稳步提升。数据显示，2018年到2023年我国餐饮连锁化率从12%增长到了21%。

数据来源：《2024中国餐饮加盟产业白皮书》、明升体育M88整理

从连锁餐饮门店数在各品类占比分布情况来看，在2023年我国小吃快餐品类稳居第一，占比为52%；其次为饮品店，占比为14%；第三是八大菜系，占比为8%。

数据来源：《2024中国餐饮加盟产业白皮书》、明升体育M88整理

从餐饮连锁门店地域分布情况来看，2023年我国餐饮连锁占比最高的是新一线城市，占比为23.6%；其次为二线城市，占比为21.6%；第三为三线城市，占比为20.1。

数据来源：《2024中国餐饮加盟产业白皮书》、明升体育M88整理

从不同城市餐饮连锁门店占当地门店数比例情况来看，2023年连锁化率最高为一线城市，为28.1%；其次为新一线城市，连锁化率为27.0%；第三为二线城市，连锁化率为25.3%。

数据来源：《2024中国餐饮加盟产业白皮书》、明升体育M88整理

从品牌加盟情况来看，2023年我国餐饮加盟榜TOP10的品牌为蜜雪冰城、瑞幸咖啡、绝味鸭脖、古茗、沪上阿姨鲜果茶、茶百道、书亦烧仙草、益禾堂、杨国福麻辣烫和甜啦啦鲜果茶。

2023中国餐饮加盟榜TOP10（按品牌门店数量）

排名	品牌名称	品类
1	蜜雪冰城	休闲饮品
2	瑞幸咖啡	休闲饮品
3	绝味鸭脖	风味小吃
4	古茗	休闲饮品
5	沪上阿姨鲜果茶	休闲饮品
6	茶百道	休闲饮品;
7	书亦烧仙草	休闲饮品
8	益禾堂	休闲饮品
9	杨国福麻辣烫	快餐
10	甜啦啦鲜果茶	休闲饮品

资料来源：《2024中国餐饮加盟产业白皮书》、明升体育M88整理（XD）

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【目录大纲】

第一章 2019-2023年中国餐饮连锁产业发展概述

第一节 餐饮连锁产业发展情况概述

一、餐饮连锁明升体育m88备用定义

二、餐饮连锁特点分析

三、餐饮连锁产业基本情况介绍

四、餐饮连锁产业经营模式

1、生产模式

2、采购模式

3、销售/服务模式

五、餐饮连锁产业需求主体分析

第二节 中国餐饮连锁产业生命周期分析

一、餐饮连锁产业生命周期理论概述

二、餐饮连锁产业所属的生命周期分析

第三节 餐饮连锁产业经济指标分析

一、餐饮连锁产业的赢利性分析

二、餐饮连锁产业的经济周期分析

三、餐饮连锁产业附加值的提升空间分析

 

第二章 2019-2023年全球餐饮连锁产业市场发展现状分析

第一节 全球餐饮连锁产业发展历程回顾

第二节 全球餐饮连锁产业市场规模与区域分布情况

第三节 亚洲餐饮连锁产业地区市场分析

一、亚洲餐饮连锁产业市场现状分析

二、亚洲餐饮连锁产业市场规模与市场需求分析

三、亚洲餐饮连锁产业市场前景分析

第四节 北美餐饮连锁产业地区市场分析

一、北美餐饮连锁产业市场现状分析

二、北美餐饮连锁产业市场规模与市场需求分析

三、北美餐饮连锁产业市场前景分析

第五节 欧洲餐饮连锁产业地区市场分析

一、欧洲餐饮连锁产业市场现状分析

二、欧洲餐饮连锁产业市场规模与市场需求分析

三、欧洲餐饮连锁产业市场前景分析

第六节 2024-2031年世界餐饮连锁产业分布走势预测

第七节 2024-2031年全球餐饮连锁产业市场规模预测

 

第三章 中国餐饮连锁产业产业发展环境分析

第一节 我国宏观经济环境分析

第二节 我国宏观经济环境对餐饮连锁产业的影响分析

第三节 中国餐饮连锁产业政策环境分析

一、产业监管体制现状

二、产业主要政策法规

三、主要产业标准

第四节 政策环境对餐饮连锁产业的影响分析

第五节 中国餐饮连锁产业产业社会环境分析

 

第四章 中国餐饮连锁产业运行情况

第一节 中国餐饮连锁产业发展状况情况介绍

一、产业发展历程回顾

二、产业创新情况分析

三、产业发展特点分析

第二节 中国餐饮连锁产业市场规模分析

一、影响中国餐饮连锁产业市场规模的因素

二、中国餐饮连锁产业市场规模

三、中国餐饮连锁产业市场规模解析

第三节 中国餐饮连锁产业供应情况分析

一、中国餐饮连锁产业供应规模

二、中国餐饮连锁产业供应特点

第四节 中国餐饮连锁产业需求情况分析

一、中国餐饮连锁产业需求规模

二、中国餐饮连锁产业需求特点

第五节 中国餐饮连锁产业供需平衡分析

 

第五章 中国餐饮连锁产业产业链和细分市场分析

第一节 中国餐饮连锁产业产业链综述

一、产业链模型原理介绍

二、产业链运行机制

三、餐饮连锁产业产业链图解

第二节 中国餐饮连锁产业产业链环节分析

一、上游产业发展现状

二、上游产业对餐饮连锁产业的影响分析

三、下游产业发展现状

四、下游产业对餐饮连锁产业的影响分析

第三节 我国餐饮连锁产业细分市场分析

一、细分市场一

二、细分市场二

 

第六章 2019-2023年中国餐饮连锁产业市场竞争分析

第一节 中国餐饮连锁产业竞争现状分析

一、中国餐饮连锁产业竞争格局分析

二、中国餐饮连锁产业主要品牌分析

第二节 中国餐饮连锁产业集中度分析

一、中国餐饮连锁产业市场集中度影响因素分析

二、中国餐饮连锁产业市场集中度分析

第三节 中国餐饮连锁产业竞争特征分析

一、 企业区域分布特征

二、企业规模分布特征

三、企业所有制分布特征

 

第七章 2019-2023年中国餐饮连锁产业模型分析

第一节 中国餐饮连锁产业竞争结构分析（波特五力模型）

一、波特五力模型原理

二、供应商议价能力

三、购买者议价能力

四、新进入者威胁

五、替代品威胁

六、同业竞争程度

七、波特五力模型分析结论

第二节 中国餐饮连锁产业SWOT分析

一、SOWT模型概述

二、产业优势分析

三、产业劣势

四、产业机会

五、产业威胁

六、中国餐饮连锁产业SWOT分析结论

第三节 中国餐饮连锁产业竞争环境分析（PEST）

一、PEST模型概述

二、政策因素

三、经济因素

四、社会因素

五、技术因素

六、PEST模型分析结论

 

第八章 2019-2023年中国餐饮连锁产业需求特点与动态分析

第一节 中国餐饮连锁产业市场动态情况

第二节 中国餐饮连锁产业消费市场特点分析

一、需求偏好

二、价格偏好

三、品牌偏好

四、其他偏好

第三节 餐饮连锁产业成本结构分析

第四节 餐饮连锁产业价格影响因素分析

一、供需因素

二、成本因素

三、其他因素

第五节 中国餐饮连锁产业价格现状分析

第六节 中国餐饮连锁产业平均价格走势预测

一、中国餐饮连锁产业平均价格趋势分析

二、中国餐饮连锁产业平均价格变动的影响因素

 

第九章 中国餐饮连锁产业所属产业运行数据监测

第一节 中国餐饮连锁产业所属产业总体规模分析

一、企业数量结构分析

二、产业资产规模分析

第二节 中国餐饮连锁产业所属产业产销与费用分析

一、流动资产

二、销售收入分析

三、负债分析

四、利润规模分析

五、产值分析

第三节 中国餐饮连锁产业所属产业财务指标分析

一、产业盈利能力分析

二、产业偿债能力分析

三、产业营运能力分析

四、产业发展能力分析

 

第十章 2019-2023年中国餐饮连锁产业区域市场现状分析

第一节 中国餐饮连锁产业区域市场规模分析

一、影响餐饮连锁产业区域市场分布的因素

二、中国餐饮连锁产业区域市场分布

第二节 中国华东地区餐饮连锁产业市场分析

一、华东地区概述

二、华东地区经济环境分析

三、华东地区餐饮连锁产业市场分析

（1）华东地区餐饮连锁产业市场规模

（2）华东地区餐饮连锁产业市场现状

（3）华东地区餐饮连锁产业市场规模预测

第三节 华中地区市场分析

一、华中地区概述

二、华中地区经济环境分析

三、华中地区餐饮连锁产业市场分析

（1）华中地区餐饮连锁产业市场规模

（2）华中地区餐饮连锁产业市场现状

（3）华中地区餐饮连锁产业市场规模预测

第四节 华南地区市场分析

一、华南地区概述

二、华南地区经济环境分析

三、华南地区餐饮连锁产业市场分析

（1）华南地区餐饮连锁产业市场规模

（2）华南地区餐饮连锁产业市场现状

（3）华南地区餐饮连锁产业市场规模预测

第五节 华北地区餐饮连锁产业市场分析

一、华北地区概述

二、华北地区经济环境分析

三、华北地区餐饮连锁产业市场分析

（1）华北地区餐饮连锁产业市场规模

（2）华北地区餐饮连锁产业市场现状

（3）华北地区餐饮连锁产业市场规模预测

第六节 东北地区市场分析

一、东北地区概述

二、东北地区经济环境分析

三、东北地区餐饮连锁产业市场分析

（1）东北地区餐饮连锁产业市场规模

（2）东北地区餐饮连锁产业市场现状

（3）东北地区餐饮连锁产业市场规模预测

第七节 西南地区市场分析

一、西南地区概述

二、西南地区经济环境分析

三、西南地区餐饮连锁产业市场分析

（1）西南地区餐饮连锁产业市场规模

（2）西南地区餐饮连锁产业市场现状

（3）西南地区餐饮连锁产业市场规模预测

第八节 西北地区市场分析

一、西北地区概述

二、西北地区经济环境分析

三、西北地区餐饮连锁产业市场分析

（1）西北地区餐饮连锁产业市场规模

（2）西北地区餐饮连锁产业市场现状

（3）西北地区餐饮连锁产业市场规模预测

 

第十一章 餐饮连锁产业企业分析（随数据更新有调整）

第一节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

1、主要经济指标情况

2、企业盈利能力分析

3、企业偿债能力分析

4、企业运营能力分析

5、企业成长能力分析

四、公司优 势分析

第二节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优劣势分析

第三节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第四节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第五节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第六节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第七节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第八节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第九节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第十节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

 

第十二章 2024-2031年中国餐饮连锁产业发展前景分析与预测

第一节 中国餐饮连锁产业未来发展前景分析

一、餐饮连锁产业国内投资环境分析

二、中国餐饮连锁产业市场机会分析

三、中国餐饮连锁产业投资增速预测

第二节 中国餐饮连锁产业未来发展趋势预测

第三节 中国餐饮连锁产业规模发展预测

一、中国餐饮连锁产业市场规模预测

二、中国餐饮连锁产业市场规模增速预测

三、中国餐饮连锁产业产值规模预测

四、中国餐饮连锁产业产值增速预测

五、中国餐饮连锁产业供需情况预测

第四节 中国餐饮连锁产业盈利走势预测

 

第十三章 2024-2031年中国餐饮连锁产业进入壁垒与投资风险分析

第一节 中国餐饮连锁产业进入壁垒分析

一、餐饮连锁产业资金壁垒分析

二、餐饮连锁产业技术壁垒分析

三、餐饮连锁产业人才壁垒分析

四、餐饮连锁产业品牌壁垒分析

五、餐饮连锁产业其他壁垒分析

第二节 餐饮连锁产业风险分析

一、餐饮连锁产业宏观环境风险

二、餐饮连锁产业技术风险

三、餐饮连锁产业竞争风险

四、餐饮连锁产业其他风险

第三节 中国餐饮连锁产业存在的问题

第四节 中国餐饮连锁产业解决问题的策略分析

 

第十四章 2024-2031年中国餐饮连锁产业研究结论及投资建议

第一节 明升体育M88中国餐饮连锁产业研究综述

一、产业投资价值

二、产业风险评估

第二节 中国餐饮连锁产业进入策略分析

一、产业目标客户群体

二、细分市场选择

三、区域市场的选择

第三节 餐饮连锁产业营销策略分析

一、餐饮连锁产业产品策略

二、餐饮连锁产业定价策略

三、餐饮连锁产业渠道策略

四、餐饮连锁产业促销策略

第四节 明升体育M88分析师投资建议

图表详见M88体育官方正文······