1、味精概述

味精是一种鲜味调味料，又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠，其化学成分为谷氨酸钠，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时，其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制，但婴儿不宜食用。

在产业链方面，我国味精产业上游为玉米、小麦等原材料；中游为味精制作；下游主要是需求领域，主要包括食品加工业、餐饮业以及家庭消费。

我国味精产业产业链图解

我国味精产业产业链图解" style="margin-top:16px;margin-bottom:16px;max-width:100%;border:0px;" />

资料来源：明升体育M88整理

2、我国是全球味精主产区，2023年产能、产量回增

从2002年开始，中国成为全球味精的最主要生产区，约占全球味精总产能的72%；截止2021年，全球味精生产企业总产能约422万吨，其中中国味精生产企业产能占比为78%。根据数据显示，2023年，我国味精产业产能为332万吨，产量达到266.5万吨。

数据来源：明升体育M88整理

近年来，在下游需求增速逐步稳定以及环保要求不断提高等因素的影响下，我国味精产业产能不断整合，落后产能被淘汰，市场集中度不断提升，2021年CR3为85%。根据数据显示，截至2021年末，中国主要味精生产企业剩余5家，并逐渐形成以阜丰集团、梅花生物和伊品生物三家龙头企业为主，其他的中型味精生产企业为辅的竞争格局。

数据来源：明升体育M88整理

3、我国味精产业表观消费量恢复增长

味精具有较为刚性的市场需求，并呈现出较强的抗周期、抗通胀特征。味精作为消费者广泛认知的主要调味品，其整体需求量相对稳定，但随着国内城市化率提高以及外卖、电商、中央厨房配餐等服务模式发展，味精需求市场将小幅增长。根据数据显示，2023年，我国味精产业表观消费量达到188万吨。

数据来源：明升体育M88整理

4、我国是味精净出口国，出口量远大于进口量

在进出口方面，我国是味精产业净出口国，出口量远大于进口量。根据数据显示，2023年，我国味精产业出口量达到48.6万吨，进口量维持在0.2万吨左右。

数据来源：明升体育M88整理（WYD）

注：上述信息仅作参考，图表均为样式展示，具体数据、坐标轴与数据标签详见M88体育官方正文。

个别图表由于产业特性可能会有出入，具体内容请联系客服确认，以M88体育官方正文为准。

更多图表和内容详见M88体育官方正文。

 

观研M88体育官方网发布的《中国味精产业发展深度研究与投资趋势分析M88体育官方（2024-2031年）》涵盖产业最新数据，市场热点，政策规划，竞争情报，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本产业企业准确把握产业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。

 

本M88体育官方依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据，结合了产业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。产业M88体育官方是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握产业发展趋势，洞悉产业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。

 

本M88体育官方是全面了解产业以及对本产业进行投资不可或缺的重要工具。明升体育M88是国内知名的产业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、产业协会、个人投资者等提供了专业的产业分析M88体育官方，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外产业领先企业，并得到了客户的广泛认可。

 

【目录大纲】

第一章 2019-2023年中国味精产业发展概述

第一节 味精产业发展情况概述

一、味精明升体育m88备用定义

二、味精特点分析

三、味精产业基本情况介绍

四、味精产业经营模式

1、生产模式

2、采购模式

3、销售/服务模式

五、味精产业需求主体分析

第二节 中国味精产业生命周期分析

一、味精产业生命周期理论概述

二、味精产业所属的生命周期分析

第三节 味精产业经济指标分析

一、味精产业的赢利性分析

二、味精产业的经济周期分析

三、味精产业附加值的提升空间分析

 

第二章 2019-2023年全球味精产业市场发展现状分析

第一节 全球味精产业发展历程回顾

第二节 全球味精产业市场规模与区域分布情况

第三节 亚洲味精产业地区市场分析

一、亚洲味精产业市场现状分析

二、亚洲味精产业市场规模与市场需求分析

三、亚洲味精产业市场前景分析

第四节 北美味精产业地区市场分析

一、北美味精产业市场现状分析

二、北美味精产业市场规模与市场需求分析

三、北美味精产业市场前景分析

第五节 欧洲味精产业地区市场分析

一、欧洲味精产业市场现状分析

二、欧洲味精产业市场规模与市场需求分析

三、欧洲味精产业市场前景分析

第六节 2024-2031年世界味精产业分布走势预测

第七节 2024-2031年全球味精产业市场规模预测

 

第三章 中国味精产业产业发展环境分析

第一节 我国宏观经济环境分析

第二节 我国宏观经济环境对味精产业的影响分析

第三节 中国味精产业政策环境分析

一、产业监管体制现状

二、产业主要政策法规

三、主要产业标准

第四节 政策环境对味精产业的影响分析

第五节 中国味精产业产业社会环境分析

 

第四章 中国味精产业运行情况

第一节 中国味精产业发展状况情况介绍

一、产业发展历程回顾

二、产业创新情况分析

三、产业发展特点分析

第二节 中国味精产业市场规模分析

一、影响中国味精产业市场规模的因素

二、中国味精产业市场规模

三、中国味精产业市场规模解析

第三节 中国味精产业供应情况分析

一、中国味精产业供应规模

二、中国味精产业供应特点

第四节 中国味精产业需求情况分析

一、中国味精产业需求规模

二、中国味精产业需求特点

第五节 中国味精产业供需平衡分析

 

第五章 中国味精产业产业链和细分市场分析

第一节 中国味精产业产业链综述

一、产业链模型原理介绍

二、产业链运行机制

三、味精产业产业链图解

第二节 中国味精产业产业链环节分析

一、上游产业发展现状

二、上游产业对味精产业的影响分析

三、下游产业发展现状

四、下游产业对味精产业的影响分析

第三节 我国味精产业细分市场分析

一、细分市场一

二、细分市场二

 

第六章 2019-2023年中国味精产业市场竞争分析

第一节 中国味精产业竞争现状分析

一、中国味精产业竞争格局分析

二、中国味精产业主要品牌分析

第二节 中国味精产业集中度分析

一、中国味精产业市场集中度影响因素分析

二、中国味精产业市场集中度分析

第三节 中国味精产业竞争特征分析

一、 企业区域分布特征

二、企业规模分布特征

三、企业所有制分布特征

 

第七章 2019-2023年中国味精产业模型分析

第一节 中国味精产业竞争结构分析（波特五力模型）

一、波特五力模型原理

二、供应商议价能力

三、购买者议价能力

四、新进入者威胁

五、替代品威胁

六、同业竞争程度

七、波特五力模型分析结论

第二节 中国味精产业SWOT分析

一、SOWT模型概述

二、产业优势分析

三、产业劣势

四、产业机会

五、产业威胁

六、中国味精产业SWOT分析结论

第三节 中国味精产业竞争环境分析（PEST）

一、PEST模型概述

二、政策因素

三、经济因素

四、社会因素

五、技术因素

六、PEST模型分析结论

 

第八章 2019-2023年中国味精产业需求特点与动态分析

第一节 中国味精产业市场动态情况

第二节 中国味精产业消费市场特点分析

一、需求偏好

二、价格偏好

三、品牌偏好

四、其他偏好

第三节 味精产业成本结构分析

第四节 味精产业价格影响因素分析

一、供需因素

二、成本因素

三、其他因素

第五节 中国味精产业价格现状分析

第六节 中国味精产业平均价格走势预测

一、中国味精产业平均价格趋势分析

二、中国味精产业平均价格变动的影响因素

 

第九章 中国味精产业所属产业运行数据监测

第一节 中国味精产业所属产业总体规模分析

一、企业数量结构分析

二、产业资产规模分析

第二节 中国味精产业所属产业产销与费用分析

一、流动资产

二、销售收入分析

三、负债分析

四、利润规模分析

五、产值分析

第三节 中国味精产业所属产业财务指标分析

一、产业盈利能力分析

二、产业偿债能力分析

三、产业营运能力分析

四、产业发展能力分析

 

第十章 2019-2023年中国味精产业区域市场现状分析

第一节 中国味精产业区域市场规模分析

一、影响味精产业区域市场分布的因素

二、中国味精产业区域市场分布

第二节 中国华东地区味精产业市场分析

一、华东地区概述

二、华东地区经济环境分析

三、华东地区味精产业市场分析

（1）华东地区味精产业市场规模

（2）华东地区味精产业市场现状

（3）华东地区味精产业市场规模预测

第三节 华中地区市场分析

一、华中地区概述

二、华中地区经济环境分析

三、华中地区味精产业市场分析

（1）华中地区味精产业市场规模

（2）华中地区味精产业市场现状

（3）华中地区味精产业市场规模预测

第四节 华南地区市场分析

一、华南地区概述

二、华南地区经济环境分析

三、华南地区味精产业市场分析

（1）华南地区味精产业市场规模

（2）华南地区味精产业市场现状

（3）华南地区味精产业市场规模预测

第五节 华北地区味精产业市场分析

一、华北地区概述

二、华北地区经济环境分析

三、华北地区味精产业市场分析

（1）华北地区味精产业市场规模

（2）华北地区味精产业市场现状

（3）华北地区味精产业市场规模预测

第六节 东北地区市场分析

一、东北地区概述

二、东北地区经济环境分析

三、东北地区味精产业市场分析

（1）东北地区味精产业市场规模

（2）东北地区味精产业市场现状

（3）东北地区味精产业市场规模预测

第七节 西南地区市场分析

一、西南地区概述

二、西南地区经济环境分析

三、西南地区味精产业市场分析

（1）西南地区味精产业市场规模

（2）西南地区味精产业市场现状

（3）西南地区味精产业市场规模预测

第八节 西北地区市场分析

一、西北地区概述

二、西北地区经济环境分析

三、西北地区味精产业市场分析

（1）西北地区味精产业市场规模

（2）西北地区味精产业市场现状

（3）西北地区味精产业市场规模预测

 

第十一章 味精产业企业分析（随数据更新有调整）

第一节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

1、主要经济指标情况

2、企业盈利能力分析

3、企业偿债能力分析

4、企业运营能力分析

5、企业成长能力分析

四、公司优 势分析

第二节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优劣势分析

第三节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第四节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第五节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第六节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第七节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第八节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第九节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

第十节 企业

一、企业概况

二、主营产品

三、运营情况

四、公司优势分析

 

第十二章 2024-2031年中国味精产业发展前景分析与预测

第一节 中国味精产业未来发展前景分析

一、味精产业国内投资环境分析

二、中国味精产业市场机会分析

三、中国味精产业投资增速预测

第二节 中国味精产业未来发展趋势预测

第三节 中国味精产业规模发展预测

一、中国味精产业市场规模预测

二、中国味精产业市场规模增速预测

三、中国味精产业产值规模预测

四、中国味精产业产值增速预测

五、中国味精产业供需情况预测

第四节 中国味精产业盈利走势预测

 

第十三章 2024-2031年中国味精产业进入壁垒与投资风险分析

第一节 中国味精产业进入壁垒分析

一、味精产业资金壁垒分析

二、味精产业技术壁垒分析

三、味精产业人才壁垒分析

四、味精产业品牌壁垒分析

五、味精产业其他壁垒分析

第二节 味精产业风险分析

一、味精产业宏观环境风险

二、味精产业技术风险

三、味精产业竞争风险

四、味精产业其他风险

第三节 中国味精产业存在的问题

第四节 中国味精产业解决问题的策略分析

 

第十四章 2024-2031年中国味精产业研究结论及投资建议

第一节 明升体育M88中国味精产业研究综述

一、产业投资价值

二、产业风险评估

第二节 中国味精产业进入策略分析

一、产业目标客户群体

二、细分市场选择

三、区域市场的选择

第三节 味精产业营销策略分析

一、味精产业产品策略

二、味精产业定价策略

三、味精产业渠道策略

四、味精产业促销策略

第四节 明升体育M88分析师投资建议

图表详见M88体育官方正文······